KAI Brusný kámen kombinovaný, zrnitost 3000/6000
AP-0316Brusný kámen
Profesionální oboustranný vodní kámen Kai AP-0316 se zrnitostí 3000/6000 je určen pro finální ostření a leštění nožů v náročném gastronomickém provozu. Velkoformátová brusná plocha a ergonomická základna s vodním rezervoárem zaručují precizní výsledky při každém použití.
- Dvoustupňové dokončovací ostření pro zrcadlový výsledek
Zrnitost 3000 odstraní otřepy a začistí řeznou hranu po základním ostření – navazující strana 6000 pak uzavře mikrostrukturu oceli, zajistí zrcadlový lesk fazety a výrazně prodlouží retenci ostří. - Plastový podstavec s integrovaným vodním rezervoárem
Zásobník s vodou průběžně sytí póry kamene vlhkostí po celou dobu práce, čímž urychluje leštění, omezuje prašnost a stabilizuje teplotu čepele pro bezpečné a přesné vedení nástroje.
- Oboustranný kámen 3000/6000
- Zrcadlový lesk fazety ostří
- Velká brusná plocha 25,2 × 9,4 cm
- Vhodný pro vysoce kalené oceli
- Permanentní vlhčení při ostření
Specifikace:
Produktový kód: AP-0316
Zrnitost: 3000 / 6000
Délka: 25,2 cm
Šířka: 9,4 cm
Výška: 5 cm
Provedení: Oboustranné s plastovým rezervoárem
Země původu: Čína
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
