KAI Brusný kámen, zrnitost 3000
AP-0304Brusný kámen
Japonský vodní kámen Kai AP-0304 se zrnitostí 3000 posunuje ostření nožů na profesionální úroveň. Precizně zahlazuje stopu po hrubším broušení, uzavírá mikrostrukturu ostří a výrazně prodlužuje jeho životnost – ideální pro náročné gastronomické provozy i domácí uživatele.
- Dokonalé vyleštění řezné hrany
Jemná zrnitost 3000 odstraňuje mikro otřepy, zahlazuje povrch ostří do hladka a minimalizuje koeficient tření – výsledkem je hrana s maximální retencí ostrosti a výjimečným výkonem při každodenním intenzivním používání. - Stabilní práce díky integrovanému rezervoáru
Polymerový podstavec funguje jako vodní rezervoár, který průběžně saturuje póry kamene, stabilizuje teplotu čepele a pevně drží kámen na místě – ostření je tak bezpečné, čisté a pohodlné.
- Zrnitost 3000 – dokončovací broušení
- Odstraňování mikro otřepů, leštění hrany
- Vysoká hustota abrazivní matrice
- Rovnoměrný úběr, stálá geometrie úkosu
- Vhodný pro vysoce kalené oceli
Specifikace:
Produktový kód: AP-0304
Zrnitost: 3000
Délka: 18,5 cm
Šířka: 6,4 cm
Výška: 2 cm
Provedení: Jednostranný kámen s polymerovým rezervoárem
Původ: Japonsko
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
