Detailní popis
Specifikace
Výrobce
Profesionální vykosťovací nůž Wüsthof zvládne každý řez s přesností a jistotou – od kuřecích kostí až po šunkové klouby.
- Přesné vykosťování bez kompromisů
Zúžená ostrá čepel vás přesně provede kolem každé kosti a chrupavky, takže maso zbytečně neničíte. - Bezpečnost a dokonalá vyváženost v ruce
Celoplošná příčka s chráničem prstů chrání ruku při práci a zároveň dodává noži optimální váhu pro kontrolované krájení.
- Čepel kována z jednoho kusu
- Nerezová ocel X50 Cr MoV 15
- Technologie broušení PEtec
- Rukojeť odolná s nerezovými nýty
- Tvrdost HRC 58
Specifikace:
Délka čepele: 10 cmCelková délka: 22,2 cm
Šířka čepele: 2,5 cm
Hmotnost: 99 g
Materiál čepele: X50 Cr MoV 15
Tvrdost: HRC 58
Úhel ostří: 38° (±2°) / 19° na každou stranu
Materiál rukojeti: Polyacetalový kopolymer POM
Jedna z největších nožířských firem na světě Ed. Wüsthof Dreizackwerk Solingen vyrábějící bezkonkurenční kuchyňské nože byla založena roku 1814 a do dnešní doby stojí ve vedení firmy členové rodiny Wüsthof. Absolutní špička mezi kovanými kuchyňskými noži pro amatérské i profesionální kuchaře. Velká nabídka příslušenství, bloky na nože, brousky, ocílky, brusné kameny a mnoho dalšího.
Kód:1030101410
Výrobce: WÜSTHOF