Detailní popis
Specifikace
Výrobce
Filetovací nůž Wüsthof je precizně zkovaný nástroj pro perfektní zpracování ryb – tam, kde záleží na každém milimetru řezu.
- Mimořádná ohebnost čepele
Nůž zvládne řez i v pravém úhlu a okamžitě se vrátí do původní polohy – žádný jiný nůž to neumí tak spolehlivě. - Precizní ostří technologií PEtec
Roboticky řízené broušení zajišťuje dokonalou geometrii po celé délce čepele a výkon ostrý jako břitva s dlouhou životností.
- Mečovitý tvar čepele pro filetování
- Plná příčka s ochranou prstů
- Kovaná legovaná nerezová ocel
- Ergonomická rukojeť z POM polymeru
- Nýty z nerezové oceli
Specifikace:
Materiál čepele: X50 Cr MoV 15Tvrdost: HRC 58
Úhel ostření: 24° (±2°) / 12° na každé straně
Délka čepele: 18 cm
Celková délka: 30,7 cm
Šířka čepele: 3,1 cm
Hmotnost: 141 g
Jedna z největších nožířských firem na světě Ed. Wüsthof Dreizackwerk Solingen vyrábějící bezkonkurenční kuchyňské nože byla založena roku 1814 a do dnešní doby stojí ve vedení firmy členové rodiny Wüsthof. Absolutní špička mezi kovanými kuchyňskými noži pro amatérské i profesionální kuchaře. Velká nabídka příslušenství, bloky na nože, brousky, ocílky, brusné kameny a mnoho dalšího.
Kód:1030103818
Výrobce: WÜSTHOF