KAI Deba SEKIMAGOROKU KINJU 15 cm
AK-1101Nůž
Japonský nůž Deba Kai Sekimagoroku Kinju s čepelí 15 cm je tradiční profesionální nástroj ručně vyráběný pro přesné zpracování ryb i náročné kuchyňské úkoly. Jednostranný výbrus a pečlivě opracovaná řezná hrana z něj dělají spolehlivého partnera pro každého profesionálního kuchaře.
- Výjimečná ostrost, která vydrží
Ručně broušená čepel s jednostranným výbrusem dosahuje mimořádné přesnosti řezu a tvrdost 58 a 56 (±1) HRC zajišťuje, že si nůž udrží svoji geometrii a ostrost i při každodenní intenzivní práci. - Rukojeť stavěná pro profesionály
Šestihranný tvar rukojeti z vrstveného pakka dřeva s PP plastem sedí pevně v ruce a vysoká odolnost materiálu proti vlhkosti zvládne bez problémů i ty nejnáročnější podmínky profesionální kuchyně.
- Tradiční japonský nůž Deba
- Ruční výroba čepele
- Jednostranný výbrus čepele
- Šestihranná rukojeť pakka dřevo
- Odolnost rukojeti proti vlhkosti
Specifikace:
Délka čepele: 15 cm
Délka rukojeti: 12 cm
Hmotnost: 252 g
Materiál rukojeti: pakka dřevo a PP plast
Výbrus: jednostranný
Tvrdost: 58 a 56 (±1) HRC
Výroba: ruční
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
