Japonský univerzální nůž Kai KAMAGATA TM 15 cm ze série Tim Mälzer Kamagata zvládne každodenní kuchyňské výzvy s přesností a pohodlím – ideální volba pro profesionály i náročné domácí kuchaře.
- Čepel, která vydrží i náročný provoz
Nerezová ocel 4116 s tvrdostí 56 HRC ±1 zajišťuje výbornou odolnost proti korozi a spolehlivý výkon při každodenním používání, zatímco saténová povrchová úprava usnadňuje čištění a údržbu. - Rukojeť pohodlná pro každého
Symetrický ergonomický tvar z hygienického a voděodolného POM plastu umožňuje stabilní a bezpečné uchopení pravákům i levákům, a to i při delší práci v kuchyni.
- Japonský víceúčelový nůž
- Nerezová ocel 4116
- Saténová úprava čepele
- Oboustranné ostří pro přesné krájení
- Symetrická rukojeť pro oba ruce
Specifikace:
Model: Kai KAMAGATA TM Utility Knife
Délka čepele: 15 cm
Celková délka: 26 cm
Délka rukojeti: 11 cm
Hmotnost: 102 g
Materiál čepele: nerezová ocel 4116
Tvrdost čepele: 56 HRC ±1
Ostří: oboustranné
Materiál rukojeti: POM plast
Výrobce: KAI Japan
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.