KAI KAMAGATA TM Nůž na plátkování 23 cm
TMK-0704Nůž na plátkování
Kai KAMAGATA TM 23 cm je japonský profesionální nůž na plátkování, který zvládne přesně nakrájet maso, ryby i šunku s naprostou jistotou a minimálním odporem. Dlouhá čepel vede řez jako po másle – snadno, rovnoměrně a bez zbytečného tlaku.
- Čepel s trvalým řezným výkonem
Nerezová ocel 4116 s tvrdostí 56 HRC a saténovou úpravou povrchu zaručuje výjimečnou odolnost proti korozi a oboustranné broušení udržuje ostrost i po dlouhodobém každodenním používání. - Rukojeť pro každého kuchaře
Symetrická voděodolná rukojeť z POM plastu sedí pohodlně v ruce praváka i leváka, splňuje hygienické nároky profesionálního provozu a zajišťuje vyvážené ovládání při plátkování větších kusů.
- Čepel z nerezové oceli 4116
- Tvrdost 56 HRC ±1
- Oboustranné broušení ostří
- Symetrická rukojeť POM plast
- Pouze ruční mytí
Specifikace:
Model: Kai KAMAGATA TM Slicing Knife
Délka čepele: 23 cm
Celková délka: 36 cm
Délka rukojeti: 13 cm
Hmotnost: 182 g
Materiál čepele: nerezová ocel 4116
Tvrdost čepele: 56 HRC ±1
Ostří: oboustranné
Materiál rukojeti: POM plast
Výrobce: KAI Japan
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
