Nože řady Performer: Maximální výkon a inovace. Ultra tvrdá čepel s DLC povrchem poskytuje extrémní odolnost a hladké krájení jakýchkoliv potravin. Rukojeť s medovou strukturou zaručuje bezpečné a pohodlné uchopení.
- Ultra tvrdý DLC povrch pro dlouhou životnost
- Hexagon Power Grip pro dokonalou ovladatelnost
- Použití: Měkké potraviny s tvrdou kůrkou
- Délka čepele: 23 cm
- Materiál čepele: Chrom-molybden-vanadová ocel
- Povrch: DLC povlak
- Tvrdost povrchu: 104 Rockwell
- Tvrdost čepele: 58 Rockwell
- Ostří: Dvojité vlnkované
- Rukojeť: Hexagon Power Grip, skleněná vlákna vyztužený polyamid
Specifikace:
Kolekce: Performer
Typ nože: Na pečivo
Délka čepele: 17 cm
Výška čepele: 4,6 cm
Délka rukojeti: 13,6 cm
Celková délka: 30,6 cm
Hmotnost: 176 g
Tvrdost: 58/104 HRC
Jedna z největších nožířských firem na světě Ed. Wüsthof Dreizackwerk Solingen vyrábějící bezkonkurenční kuchyňské nože byla založena roku 1814 a do dnešní doby stojí ve vedení firmy členové rodiny Wüsthof. Absolutní špička mezi kovanými kuchyňskými noži pro amatérské i profesionální kuchaře. Velká nabídka příslušenství, bloky na nože, brousky, ocílky, brusné kameny a mnoho dalšího.

