Kai SEKIMAGOROKU AP-0335 je profesionální zarovnávací kámen určený k rychlé obnově rovinnosti opotřebených vodních brusných kamenů. Udržuje přesnou geometrii brusné plochy a zajišťuje opakovaně reprodukovatelnou kvalitu ostření.
- Okamžitá obnova rovinnosti a brusnosti
Hrubozrnná struktura kamene efektivně odstraňuje deformované vrstvy, rozbíjí zrcadlově vyhlazené plošky a odkrývá čerstvá abrazivní zrna – brusný kámen se vrátí do plné výkonnosti během několika tahů. - Prodloužená životnost brusného vybavení
Pravidelné použití čistí zanesené póry od ocelových mikročástic, reaktivuje brusný povrch a zabraňuje chybnému zaoblení fazety nožů způsobenému broušením na nerovném podkladu.
- Obnovuje absolutní rovinnost kamene
- Hrubozrnná struktura, rychlý úběr
- Vhodný pro všechny vodní kameny
- Čistí a reaktivuje brusný povrch
- Použití pod proudem vody
Specifikace:
Produktový kód: AP-0335
Délka: 17 cm
Šířka: 5,5 cm
Výška: 3 cm
Kategorie: Servisní příslušenství / Zarovnávací kameny
Původ: Japonsko
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.