KAI SEKIMAGOROKU COMPOSITE Nakiri 16,5 cm
MGC-0428Nůž
Japonský nůž Kai Sekimagoroku Composite Nakiri 16,5 cm je precizní nástroj pro rychlé a efektivní zpracování zeleniny – ať už v profesionální nebo domácí kuchyni. Ruční výroba a vícevrstvá ocelová konstrukce z něj dělají spolehlivého partnera pro každodenní vaření.
- Vícevrstvá ocel pro trvalou ostrost
Jádro z oceli VG10 s tvrdostí 61 ±1 HRC drží ostrost i při intenzivním používání, zatímco boční vrstvy z oceli SUS420J2 zajišťují odolnost proti korozi a mechanickému namáhání. - Ergonomická rukojeť pro jistý úchop
Rukojeť z prémiového pakkawoodu sedí pevně v dlani a spolu s celkovou hmotností 185 g poskytuje optimální rovnováhu i přesnou kontrolu při každém řezu.
- Jádro z oceli VG10
- Boční vrstvy SUS420J2
- Oboustranný výbrus čepele
- Rovná čepel nakiri
- Rukojeť z pakkawoodu
Specifikace:
Délka čepele: 16,5 cm
Délka rukojeti: 14 cm
Hmotnost: 185 g
Materiál jádra: ocel VG10
Materiál bočních vrstev: ocel SUS420J2
Tvrdost jádra: 61 ±1 HRC
Tvrdost bočních vrstev: 56 ±1 HRC
Výbrus: oboustranný
Rukojeť: pakkawood
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
