KAI SEKIMAGOROKU ML KANAME Kiritsuke 15 cm
AE-5501Nůž
Kai SEKIMAGOROKU ML KANAME Kiritsuke 15 cm je japonský nůž pro ty, kdo v kuchyni neslevují z nároků. Prémiová VG Xeos ocel, ruční zpracování a univerzální Kiritsuke profil – to vše v jednom nástroji.
- Výjimečná tvrdost a trvanlivost ostří
Jádro z VG Xeos oceli dosahuje tvrdosti 60–62 ±1 HRC a sendvičová konstrukce dvou vrstev nerezové oceli zajišťuje stabilitu i odolnost při každodenním profesionálním nasazení. - Precizní ruční výroba pro každého kuchaře
Každý nůž série Kaname vzniká ručně, takže oboustranný výbrus je dokonale symetrický – nůž tak ocení praváci i leváci, ať už v profesionální kuchyni nebo doma.
- VG Xeos ocel – jádro čepele
- Tvrdost 60–62 ±1 HRC
- Sendvičová konstrukce, 2 vrstvy nerezu
- Kiritsuke profil – maximální všestrannost
- Ergonomická rukojeť z pakkawoodu
Specifikace:
Délka čepele: 15 cm
Délka rukojeti: 13 cm
Hmotnost: 134 g
Jádro čepele: VG Xeos ocel
Tvrdost: 60–62 ±1 HRC
Konstrukce: 2 vrstvy nerez oceli (sendvič)
Rukojeť: pakkawood
Výbrus: oboustranný
Profil: Kiritsuke
Výroba: ruční
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
