KAI SEKIMAGOROKU SHOSO Deba 18 cm
AK-1132Nůž
Japonský nůž Deba Kai Sekimagoroku Shoso 18 cm je precizní profesionální nástroj stvořený pro náročné zpracování ryb a masa. Japonská tradice zpracování čepele se tu snoubí s praktickým celokovovým provedením, které zvládne každodenní provoz bez kompromisů.
- Kovaná čepel s jednostranným výbrusem pro dokonalou přesnost řezu
Čepel z nerezové oceli 5CR15MoV s tvrdostí 56 (±1) HRC a jednostranným vypouklým výbrusem drží geometrii ostří dlouhodobě stabilní – každý řez při filetování nebo porcování je přesný a kontrolovaný. - Celokovová rukojeť pro bezpečný úchop i za náročných podmínek
Ergonomický symetrický oválný profil rukojeti z nerezové oceli 18-8 s diamantovým povrchem zaručuje pevné a spolehlivé držení i při vlhkých rukách, kdy je bezpečnost na prvním místě.
- Japonský nůž typu Deba
- Kovaná čepel 5CR15MoV, 56 HRC
- Jednostranný vypouklý výbrus
- Celokovová rukojeť 18-8, diamantový povrch
- Délka čepele 18 cm, 250 g
Specifikace:
Délka čepele: 18 cm
Délka rukojeti: 13 cm
Hmotnost: 250 g
Materiál čepele: nerezová ocel 5CR15MoV
Tvrdost: 56 (±1) HRC
Výbrus: jednostranný, vypouklý
Materiál rukojeti: nerezová ocel 18-8
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
