KAI SHUN Brusný kámen, zrnitost 1000/4000
DM-0400Brusný kámen
Brusný kámen Kai SHUN DM-0400 je profesionální japonský nástroj pro precizní ostření kuchyňských nožů. Oboustranná konstrukce se zrnitostí 1000 a 4000 pokryje celý proces ostření – od obnovy poškozené hrany až po dokonalé vyhlazení čepele.
- Kompletní ostření v jednom kameni
Zrnitost 1000 efektivně obnovuje primární ostří a koriguje poškození oceli, zatímco zrnitost 4000 zajišťuje finální lapování – výrazně snižuje odpor čepele při řezu a prodlužuje retenci ostří. - Stabilita a rychlost broušení
Nadstandardní brusná plocha zkracuje čas ostření a udržuje konzistentní úhel po celé délce čepele. Hmotnost 1000 g přispívá k mechanické stabilitě bloku a jeho odolnosti proti opotřebení.
- Oboustranný kámen 1000/4000
- Vodní kámen – saturace před použitím
- Vysoká hustota brusných zrn
- Vhodný pro japonské i evropské nože
- Japonský původ výrobku
Specifikace:
Délka: 21 cm
Šířka: 7 cm
Výška: 3 cm
Hmotnost: 1000 g
Zrnitost: 1000 / 4000
Země původu: Japonsko
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
