KAI SHUN CLASSIC 10 cm
DM-0716Univerzální nůž
KAI SHUN CLASSIC DM-0716 je kompaktní japonský nůž s čepelí 10 cm, který zvládne přesnou práci s bylinkami, menšími surovinami i drobnými kousky masa – ať už v profesionální kuchyni, nebo doma.
- Ostří, které vydrží
Jádro z oceli VG-MAX s tvrdostí 61 ±1 HRC chráněné 32 vrstvami damaškové oceli odolává intenzivnímu provozu a dlouhodobě si udržuje precizní řezný výkon bez nutnosti časté údržby. - Rukojeť jako šitá na ruku
Full tang konstrukce a ergonomicky tvarovaná rukojeť z vlhkosti odolného pakkawoodu zajišťují dokonalou rovnováhu a jistý úchop i při dlouhých hodinách práce v kuchyni.
- Utility knife pro univerzální použití
- Jádro VG-MAX, 61 ±1 HRC
- 32 vrstev damaškové oceli
- Oboustranný výbrus čepele
- Ruční výroba v Japonsku
Specifikace:
Model: DM-0716
Délka čepele: 10 cm
Délka rukojeti: 10,5 cm
Hmotnost: 69 g
Ocel jádra: VG-MAX
Opláštění: 32vrstvá damašková nerezová ocel
Tvrdost: 61 ±1 HRC
Typ ostří: oboustranné
Materiál rukojeti: pakkawood
Výroba: Japonsko
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
