KAI SHUN CLASSIC 14 cm
DM-0727Nůž Santoku
Nůž Santoku Kai Shun Classic 14 cm je kompaktní japonský profesionál, který v kuchyni zvládne krájení, sekání i porcování s precizností a lehkostí, jež ocení začátečníci i zkušení kuchaři.
- Damaškové ostří, které řeže na první dotek
Jádro z oceli VG-MAX s tvrdostí 61 ±1 HRC obalených 32 vrstvami damaškové oceli přináší mimořádně ostrou a odolnou čepel, která si drží výkon dlouhodobě bez kompromisů. - Rukojeť, která sedí jako ulitá
Ergonomická rukojeť z pakkawoodu délky 11,5 cm odolává vlhkosti, poskytuje jistý úchop a zajišťuje přesnou kontrolu nad každým řezem i při delší práci.
- Prémiová série Shun Classic
- Ručně vyráběný japonský nůž
- Jádro VG-MAX, 32 damaškových vrstev
- Tvrdost 61 ±1 HRC
- Oboustranný výbrus čepele
Specifikace:
Délka čepele: 14 cm
Délka rukojeti: 11,5 cm
Hmotnost: 138 g
Jádro čepele: VG-MAX ocel
Damaškové vrstvy: 32
Tvrdost: 61 ±1 HRC
Rukojeť: stabilizované dřevo (pakkawood)
Výbrus: oboustranný
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
