KAI SHUN CLASSIC 15 cm
DM-0710Vykosťovací nůž
Vykosťovací nůž Kai Shun Classic 15 cm je japonský profesionál stvořený pro přesnou práci s masem – ať už v profi kuchyni, nebo doma. Ručně kovaná damaškové čepel z prémiové VG-MAX oceli vám dá do ruky nástroj, který ostrý zůstane dlouho a práci s masem promění v čistý a efektivní zážitek.
- Japonská ostrost, která vydrží
Jádro z VG-MAX oceli s tvrdostí 61 ±1 HRC a 32 vrstev damaškového opláštění zajišťují mimořádně ostrý a trvanlivý břit, který předčí běžné kuchyňské nože na celé čáře. - Přesné vedení podél každé kosti
Úzká a pevná čepel s oboustranným výbrusem se s jistotou prodere i do těžko přístupných míst – vykosťování, odstraňování šlach i tuku zvládnete rychle, čistě a bez zbytečných ztrát masa.
- Série Kai Shun Classic
- Ručně kovaná damaškové čepel
- Jádro VG-MAX, 61 ±1 HRC
- 32 vrstev damaškové oceli
- Ergonomická rukojeť pakkawood
Specifikace:
Délka čepele: 15 cm
Délka rukojeti: 12,5 cm
Hmotnost: 161 g
Jádro čepele: VG-MAX ocel
Damaškové vrstvy: 32
Tvrdost: 61 ±1 HRC
Rukojeť: stabilizované dřevo (pakkawood)
Výbrus: oboustranný
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
