KAI SHUN CLASSIC 20 cm, pro leváky
DM-0706LKuchařský nůž
Kai SHUN CLASSIC DM-0706L je profesionální kuchařský nůž pro leváky s čepelí 20 cm, ručně vyrobený v Japonsku. Spojuje tradiční japonské řemeslo s moderní metalurgií a přináší výjimečný řezný výkon i při každodenním náročném provozu.
- Damascénská čepel pro maximální životnost
Jádro z oceli VG-MAX s tvrdostí 61 (±1) HRC obalené 32 vrstvami damaškové oceli zajišťuje mimořádnou odolnost vůči namáhání, dlouhodobě stabilní ostří a spolehlivý výkon i po letech intenzivního používání. - Ergonomie šitá na míru levákům
Rukojeť z dřeva Pakka je tvarově optimalizována přímo pro leváky a díky integrovanému tangu nůž perfektně vyvažuje – výsledkem je přirozená kontrola, přesný řez a minimální únava i při dlouhých směnách.
- Kuchařský nůž pro leváky
- Jádro VG-MAX, 61 (±1) HRC
- 32 vrstev damaškové oceli
- Oboustranně broušená čepel
- Ruční výroba v Japonsku
Specifikace:
Model: DM-0706L
Série: Kai SHUN CLASSIC
Délka čepele: 20 cm
Délka rukojeti: 12,5 cm
Celková délka: 32,5 cm
Hmotnost: 206 g
Materiál jádra: VG-MAX ocel
Tvrdost: 61 (±1) HRC
Opláštění: 32 vrstev damaškové oceli
Typ ostří: oboustranné
Materiál rukojeti: dřevo Pakka
Výroba: ruční, Japonsko
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
