KAI SHUN CLASSIC 6,5 cm
DM-0715Nůž na loupání
Nůž na loupání KAI SHUN CLASSIC DM-0715 je kompaktní profesionální nástroj pro precizní detailní práce v kuchyni. Krátká čepel z VG-MAX damaškové oceli zvládne loupání, čištění i tvarování surovin s naprostou lehkostí a kontrolou.
- Čepel, která vydrží věčnost
Jádro z VG-MAX oceli opláštěné 32 vrstvami damaškové nerezové oceli dosahuje tvrdosti 61 ±1 HRC – ostří si tak zachovává výjimečnou stabilitu a odolnost i při každodenním intenzivním používání. - Precizní kontrola v dlani
Ergonomická rukojeť z pakkawoodu s full tang konstrukcí a japonským kaštanovým profilem zajišťuje dokonalé vyvážení a pohodlné držení při každé detailní práci, ať jde o loupání nebo jemné tvarování.
- Profesionální nůž na loupání
- VG-MAX ocel, 61 ±1 HRC
- 32 vrstev damaškové oceli
- Full tang, rukojeť pakkawood
- Ruční výroba v Japonsku
Specifikace:
Model: DM-0715
Délka čepele: 6,5 cm
Délka rukojeti: 10,5 cm
Hmotnost: 61 g
Ocel jádra: VG-MAX
Opláštění: 32vrstvá damašková ocel
Tvrdost: 61 ±1 HRC
Typ ostří: oboustranné
Materiál rukojeti: pakkawood
Výroba: Japonsko
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
