KAI SHUN CLASSIC Nakiri 16,5 cm
DM-0728Nůž
Kai SHUN CLASSIC Nakiri 16,5 cm je profesionální japonský nůž stvořený přímo pro precizní práci se zeleninou. Damaškové zpracování, ruční výroba a tradice japonského řemesla – to vše v jednom nástroji pro každodenní vaření.
- Damaškové jádro s mimořádnou ostrostí
Čepel z prémiové oceli VG-MAX s tvrdostí 61 ±1 HRC drží ostrost výjimečně dlouho, 32 vrstev damaškového opláštění pak přidává pevnost a charakteristický vzhled. - Rukojeť pro jistý úchop
Ergonomická rukojeť z pakkawoodu dlouhá 12,5 cm odolává vlhkosti a zajišťuje bezpečné, pohodlné ovládání nože i při dlouhém a intenzivním krájení.
- Série Shun Classic – ruční výroba
- Jádro z oceli VG-MAX
- 32 vrstev damaškového opláštění
- Rovná čepel Nakiri – přesné řezy
- Oboustranný výbrus čepele
Specifikace:
Délka čepele: 16,5 cm
Délka rukojeti: 12,5 cm
Hmotnost: 216 g
Materiál jádra čepele: VG-MAX ocel
Počet damaškových vrstev: 32
Tvrdost: 61 ±1 HRC
Materiál rukojeti: stabilizované dřevo (pakkawood)
Výbrus: oboustranný
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
