KAI SHUN CLASSIC vykošťovací 15 cm
DM-0701Univerzální nůž
Kai Shun Classic s čepelí 15 cm je japonský nůž ručně vyrobený pro každodenní kuchyňský provoz. Kompaktní délka zajišťuje precizní kontrolu při krájení zeleniny, ovoce, bylinek, sýrů i masa – vše v jednom všestranném nástroji.
- Mimořádná ostrost, která vydrží
Jádro z oceli VG-MAX s tvrdostí 61 ±1 HRC drží ostří výjimečně dlouho, zatímco 32vrstvé damaškové opláštění dodává čepeli charakteristický vzor a zvyšuje její celkovou odolnost při každodenním nasazení. - Dokonalé vyvážení pro komfortní práci
Ergonomická rukojeť z pakkawoodu (10,5 cm) sedí pevně v ruce a celková hmotnost pouhých 78 g spolu s výborným vyvážením zajišťuje únavu prostý komfort i při delší přípravě jídel.
- Prémiová série Kai Shun Classic
- Ručně vyráběný japonský nůž
- Jádro VG-MAX, 61 ±1 HRC
- 32vrstvé damaškové opláštění
- Oboustranný výbrus čepele
Specifikace:
Délka čepele: 15 cm
Délka rukojeti: 10,5 cm
Hmotnost: 78 g
Materiál jádra čepele: VG-MAX
Damaškové opláštění: 32 vrstev oceli
Tvrdost čepele: 61 ±1 HRC
Rukojeť: pakkawood
Výbrus: oboustranný
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
