KAI SHUN KAGEROU 18 cm
DCC-0702Nůž
Santoku nůž Kai SHUN KAGEROU 18 cm je precizní japonský nástroj pro každého, kdo v kuchyni odmítá kompromisy. Dvoujádrová damasková čepel s ergonomickou rukojetí z pakkawoodu zaručuje výjimečný výkon při krájení masa, ryb i zeleniny den co den.
- Damasková čepel s neúnavnou ostrostí
Kombinace ocelí VG2 a VG10 ve 71vrstvé damaškové struktuře dosahuje tvrdosti 61 ±1 HRC – čepel si tak déle drží břit, odolává každodennímu zatížení a zároveň si zachovává dostatečnou pružnost pro bezpečné a spolehlivé řezy. - Rychlý a čistý řez bez zdržování
Promyšlený tvar oboustranného ostří zajišťuje přesné a plynulé krájení, přičemž suroviny se k čepeli méně přichytávají – práce v kuchyni tak nabírá tempo a každý řez vyžaduje méně námahy.
- Dvoujádrová ocel VG2 + VG10
- 71 vrstev damaškové konstrukce
- Tvrdost 61 ±1 HRC
- Oboustranné ostří
- Rukojeť z pakkawoodu
Specifikace:
Délka čepele: 18 cm
Délka rukojeti: 12,5 cm
Hmotnost: 217 g
Materiál čepele: VG2 + VG10 ocel
Počet vrstev: 71
Tvrdost: 61 ±1 HRC
Materiál rukojeti: pakkawood
Série: Shun Kagerou
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
