KAI SHUN PREMIER TM 10 cm
TDM-1700Nůž na zeleninu
Kai Shun Premier Tim Mälzer – japonský nůž na zeleninu pro kuchaře, kteří odmítají kompromisy mezi precizností a řemeslnou dokonalostí.
- Neúprosná ostrost, která vydrží
Čepel z oceli VG-MAX s tvrdostí 61 ±1 HRC si zachovává brilantní ostrost dlouho nad rámec běžných nožů – každý řez zeleniny je čistý, přesný a bez námahy. - Damašková čepel, která nepřichytává
32 damaškových vrstev s ručně kovaným povrchem tsuchime nejen zajišťuje výjimečné řezné vlastnosti, ale zároveň aktivně odpuzuje potraviny od čepele.
- Čepel 10 cm, ocel VG-MAX
- 32 damaškových vrstev
- Povrch tsuchime – ručně kovaný
- Oboustranný výbrus čepele
- Rukojeť pakkawood 11 cm
Specifikace:
Délka čepele: 10 cm
Délka rukojeti: 11 cm
Materiál čepele: ocel VG-MAX
Tvrdost: 61 ±1 HRC
Počet damaškových vrstev: 32
Povrch čepele: tsuchime (ručně kovaný)
Výbrus: oboustranný
Hmotnost: 77 g
Výroba: ruční
Model: TDM-1700
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
