KAI SHUN PREMIER TM 15 cm
TDM-1723Kuchyňský nůž
Kai Shun Premier TM 15 cm je japonský kuchyňský nůž ručně vyráběný pro kuchaře, kteří odmítají kompromisy. Kratší čepel z prémiové damaškové oceli nabízí precizní ovladatelnost a spolehlivý výkon při každodenní práci v kuchyni.
- Ostrost, která vydrží
Jádro z VG-MAX oceli s tvrdostí 61 ±1 HRC a 32 vrstvami damaškové oceli zajišťují mimořádnou ostrost, která si zachovává výkon i po dlouhodobém intenzivním používání. - Plynulý řez bez lpění potravin
Ručně kovaný tsuchime povrch čepele minimalizuje přilnavost surovin, takže nůž prochází ingrediencemi hladce a vy máte po celou dobu plnou kontrolu nad každým řezem.
- Ruční výroba, japonský původ
- Jádro VG-MAX ocel
- 32 vrstev damaškové oceli
- Kovaný tsuchime povrch čepele
- Ergonomická rukojeť pakkawood
Specifikace:
Délka čepele: 15 cm
Délka rukojeti: 12 cm
Hmotnost: 152 g
Materiál jádra: VG-MAX ocel
Damaškové vrstvy: 32
Tvrdost: 61 ±1 HRC
Povrch čepele: hammered (tsuchime)
Materiál rukojeti: pakkawood
Výbrus: oboustranný
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
