KAI SHUN PREMIER TM 18 cm
TDM-1702Nůž
Santoku nůž Kai Shun Premier TM 18 cm je ručně vyráběný japonský profesionál, který spojuje tradiční řemeslné nožířské umění s precizností moderní kuchyně. Damaškový vzor, exkluzivní ocel a kovaný povrch tvoří nástroj, jenž zvládne vše od jemného plátování až po sekání surovin.
- Damašková čepel s neuvěřitelnou ostrostí
Jádro z prémiové oceli VG-MAX s tvrdostí 61 ±1 HRC obaluje 32 vrstev damaškové oceli – výsledkem je mimořádně ostrá čepel s dlouhou životností ostří a nezaměnitelným estetickým charakterem. - Ručně kovaný povrch pro bezproblémové krájení
Tsuchime povrch vzniklý ručním kováním zabraňuje přilepování potravin na čepel a oboustranný výbrus zajišťuje čistý a přesný řez při každém pohybu.
- Čepel 18 cm, santoku tvar
- Jádro VG-MAX, 61 ±1 HRC
- 32 vrstev damaškové oceli
- Ručně kovaný povrch tsuchime
- Ergonomická rukojeť pakkawood
Specifikace:
Délka čepele: 18 cm
Délka rukojeti: 12,5 cm
Hmotnost: 215 g
Jádro čepele: VG-MAX ocel
Damaškové vrstvy: 32
Tvrdost: 61 ±1 HRC
Povrch čepele: hammered (tsuchime)
Rukojeť: pakkawood
Výbrus: oboustranný
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
