KAI SHUN PREMIER TM 20 cm
TDM-1706Kuchařský nůž
Kuchařský nůž Kai Shun Premier TM s čepelí 20 cm je japonský nástroj nejvyšší třídy, který zvládne vše od jemného filetování až po porcování – s přesností a pohodlím, na které se lze spolehnout každý den.
- Čepel z prémiové damaškové oceli s tvrdostí 61 HRC
Jádro z oceli VG-MAX obklopené 32 vrstvami damaškové oceli zajišťuje výjimečnou ostrost, dlouhou životnost ostří a odolnost vůči každodenní zátěži i v těch nejnáročnějších podmínkách. - Ruční výroba s charakteristickým povrchem tsuchime
Každý nůž vzniká ručně a jeho kladívkovaný povrch tsuchime není jen estetickým skvostem – aktivně přispívá k funkčním vlastnostem čepele při práci se všemi druhy surovin.
- Jádro z oceli VG-MAX
- 32 vrstev damaškové oceli
- Tvrdost 61 ±1 HRC
- Ergonomická rukojeť z pakkawoodu
- Oboustranný výbrus čepele
Specifikace:
Délka čepele: 20 cm
Délka rukojeti: 12,5 cm
Hmotnost: 216 g
Materiál jádra čepele: VG-MAX ocel
Počet damaškových vrstev: 32
Tvrdost: 61 ±1 HRC
Povrch čepele: hammered (tsuchime)
Rukojeť: pakkawood
Výbrus: oboustranný
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
