KAI SHUN PREMIER TM 5 cm
TDM-1715Nůž na loupání
Nůž na loupání Kai Shun Premier TM s čepelí 5 cm je ručně vyráběný japonský nástroj, který přináší špičkovou preciznost a kontrolu při loupání, vykrajování a čištění ovoce i zeleniny – ať už v profesionální, nebo domácí kuchyni.
- Neústupná ostrost díky VG-MAX oceli a 32 vrstvám damasku
Jádro z prémiové VG-MAX oceli s tvrdostí 61 ±1 HRC drží precizní řeznou hranu i po intenzivním každodenním používání, zatímco 32 vrstev damaškové oceli čepel dále zpevňuje a dodává jí výrazný estetický charakter. - Tsuchime povrch a ergonomická rukojeť pro práci bez únavy
Ručně kovaný tsuchime povrch účinně zabraňuje přilínání potravin k čepeli, a ergonomická rukojeť z pakkawoodu o délce 11 cm zajišťuje pevný, pohodlný úchop i při dlouhodobé práci s jemnými surovinami.
- Kolekce Shun Premier Tim Mälzer
- Jádro VG-MAX, 61 ±1 HRC
- 32 vrstev damaškové oceli
- Kovaný povrch tsuchime
- Oboustranný výbrus čepele
Specifikace:
Délka čepele: 5 cm
Délka rukojeti: 11 cm
Hmotnost: 61 g
Materiál jádra: VG-MAX ocel
Damaškové vrstvy: 32
Tvrdost: 61 ±1 HRC
Povrch čepele: hammered (tsuchime)
Materiál rukojeti: pakkawood
Výbrus: oboustranný
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
