KAI SHUN PREMIER TM MINAMO 9 cm
TMM-0700Nůž na zeleninu
Nůž na zeleninu Kai Shun Premier TM Minamo 9 cm je ručně vyráběný japonský paring knife určený pro precizní práci s ovocem a zeleninou. Kombinuje tradiční japonské řemeslo s moderními materiály a slouží stejně spolehlivě profesionálním kuchařům i vášnivým amatérům.
- Trvanlivá ostrost díky damaškové oceli VG-MAX
Jádro z oceli VG-MAX s tvrdostí 61 ±1 HRC obklopuje 32 vrstev damaškové oceli s charakteristickým high-gloss vzorem – výsledkem je čepel, která si drží výjimečnou ostrost dlouhodobě i při každodenním nasazení. - Jistý úchop díky ergonomické rukojeti z pakkawoodu
Rukojeť délky 11 cm z pakkawoodu sedí pevně v dlani i za mokra, umožňuje přesné vedení čepele a výrazně snižuje únavu ruky při delší práci v kuchyni.
- Japonský paring knife, ručně vyráběný
- Jádro VG-MAX, 61 ±1 HRC
- 32 vrstev damaškové oceli
- Hybridní profil, oboustranný výbrus
- Hmotnost pouhých 71 g
Specifikace:
Délka čepele: 9 cm
Délka rukojeti: 11 cm
Hmotnost: 71 g
Jádro čepele: VG-MAX ocel
Damaškové vrstvy: 32
Tvrdost: 61 ±1 HRC
Povrch: high-gloss + damaškový vzor
Rukojeť: pakkawood
Výbrus: oboustranný
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
