KAI Santoku SHUN CLASSIC 18 cm
DM-0702Nůž
Santoku nůž Kai SHUN CLASSIC 18 cm je špičkový japonský nástroj pro každého, kdo v kuchyni odmítá kompromisy. Ručně zpracovaná damaškové čepel z VG-MAX oceli a precizní řemeslné zpracování z něj dělají parťáka na celý život.
- Ostrost, která vydrží
Jádro z VG-MAX oceli s tvrdostí 61 ±1 HRC a 32 vrstvami damaškové oceli tvoří čepel, která si zachovává mimořádné ostří i po letech intenzivního používání – oboustranný výbrus pak zajistí čistý a přesný řez pokaždé. - Kontrola a komfort v každém záběru
Ergonomická rukojeť z pakkawoodu o délce 12,5 cm sedí pevně v ruce a díky vyvážené konstrukci nože o hmotnosti 206 g zvládneš bez únavy krájet maso, ryby, zeleninu i bylinky po celou dobu vaření.
- Ručně vyráběná damaškové čepel
- Jádro VG-MAX ocel, 61 ±1 HRC
- 32 vrstev damaškové oceli
- Oboustranně broušené ostří
- Rukojeť z pakkawoodu
Specifikace:
Délka čepele: 18 cm
Délka rukojeti: 12,5 cm
Hmotnost: 206 g
Jádro čepele: VG-MAX ocel
Damaškové vrstvy: 32
Tvrdost: 61 ±1 HRC
Rukojeť: stabilizované dřevo (pakkawood)
Výbrus: oboustranný
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
