Ocilky, brousky

Ostrý nůž není jen základem efektivní práce v kuchyni i v terénu – je především bezpečnější než nůž tupý. Tupá čepel klouže, vyžaduje zbytečný tlak a snadno způsobí úraz. S pravidelnou údržbou pomocí kvalitní ocílky a brousku vrátíte každému noži jeho chirurgickou ostrost během několika vteřin.

Na Outdoorweb.cz najdete kompletní sortiment pro udržování a obnovu ostří od absolutní světové špičky:

• KAI (Japonsko): Mistři v oboru tradičního i moderního broušení. Japonská značka KAI nabízí prémiové vodní brusné kameny s různou zrnitostí (zrnitoctí od hrubých pro opravu ostří až po extra jemné pro leštění) a speciální elektrické či ruční brousky navržené přímo pro špičkové japonské nože.

• WÜSTHOF (Německo): Legendární německá kvalita ze Solingenu. Wüsthof je synonymem pro nekompromisní ocílky z tvrzené oceli, diamantové i keramické ocílky a intuitivní protahovací brousky, které drží správný úhel ostří za vás. Idealní volba pro každodenní údržbu kuchyňských nožů.

• VICTORINOX (Švýcarsko): Švýcarská praktičnost a odolnost do kapsy i batohu. Brousky a brusné kameny Victorinox jsou navrženy pro rychlou úpravu nožů přímo v terénu. Kompaktní pera s brusnými kameny nebo lehoučké kapesní brousky jsou nezbytnou výbavou každého outdoorového nadšence.

Jaký typ broušení zvolit?

• Ocílky (Ocelové, Keramické, Diamantové): Slouží k rovnání a udržování mikroskopického ostří před i po každém použití.

• Brusné kameny (Vodní kameny): Pro důkladné nabroušení a vytvoření nového ostrého úhlu u hodně tupých nebo poškozených nožů.

• Kapesní a cestovní brousky: Lehké, skladné a vysoce odolné řešení na cesty, kempování a lov.

• Protahovací a elektrické brousky: Rychlé a pohodlné řešení pro ty, kteří chtějí mít nůž ostrý bez nutnosti učit se správný úhel broušení.

Udržujte své nože ve stavu, kdy krájejí samy. Vyberte si profesionální péči o ostří ještě dnes!