Nůž Santoku Kai WASABI BLACK s čepelí 16,5 cm zvládne zeleninu, maso i ryby – přesně, rychle a s pohodlím v ruce každý den.
- Ocel, která drží ostří
Čepel z oceli 6A/1K6 s tvrdostí 58 ±1 HRC a dvojitým výbrusem zajišťuje stabilní a přesný řez i při každodenním intenzivním používání. - Rukojeť, která sedí v ruce
Ergonomická rukojeť z odolného PP plastu nabízí pevný úchop, bezpečnou práci a minimální nároky na údržbu.
- Řada Wasabi Black, výrobce Kai
- Ocel 6A/1K6, dvojitý výbrus
- Tvrdost 58 ±1 HRC
- Čepel 16,5 cm, rukojeť 12,5 cm
- Hmotnost pouze 136 g
Specifikace:
Délka čepele: 16,5 cm
Délka rukojeti: 12,5 cm
Hmotnost: 136 g
Ocel: 6A/1K6
Tvrdost: 58 ±1 HRC
Výbrus: dvojitý
Rukojeť: PP plast
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.