KAI WASABI BLACK Sada 5 nožů s kuchařskou mapou (6710P, 6715D, 6716N, 6716S, 6721Y)
DM-0781JP67Sada nožů
Sada pěti japonských nožů Kai WASABI BLACK s kuchařskou mapou pokryje veškeré potřeby moderní gastronomie – od precizního filetování ryb přes zpracování zeleniny až po každodenní kuchyňské úkony.
- Profesionální ostrost s dlouhou životností
Čepele z korozivzdorné oceli 6A/1K6 s tvrdostí 58 (±1) HRC si udržují výjimečnou ostrost i při každodenním profesionálním nasazení – jednostranné i oboustranné broušení přesně odpovídá funkci každého nože. - Hygienická konstrukce pro náročný provoz
Voděodolné rukojeti z PP plastu jsou navrženy bez jakýchkoliv spár a usazovacích prostor, takže čištění je rychlé, snadné a splňuje přísné hygienické normy profesionální gastronomie.
- 5 specializovaných japonských nožů
- Okrajovací nůž 10 cm – detailní práce
- Deba 15 cm – zpracování ryb
- Nakiri 16,5 cm – precizní krájení zeleniny
- Santoku 16,5 cm – univerzální použití
- Yanagiba 21 cm – filetování ryb
- Ocel 6A/1K6, tvrdost 58 (±1) HRC
- Voděodolný PP plast – snadná údržba
- Kuchařská mapa KAI v balení
Specifikace:
6710P – čepel 10 cm, rukojeť 12,5 cm, hmotnost 67 g
6715D – čepel 15 cm, rukojeť 12,5 cm, hmotnost 261 g
6716N – čepel 16,5 cm, rukojeť 12,5 cm, hmotnost 155 g
6716S – čepel 16,5 cm, rukojeť 12,5 cm, hmotnost 136 g
6721Y – čepel 21 cm, rukojeť 12,5 cm, hmotnost 129 g
Materiál čepelí: korozivzdorná ocel 6A/1K6
Materiál rukojetí: PP plast
Tvrdost čepelí: 58 (±1) HRC
Výroba: průmyslová
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
