KAI SHUN CLASSIC Santoku, červený (limitovaná edice) 19 cm
DM-0717RDNůž
Nůž KAI SHUN CLASSIC Wide Santoku DM-0717RD je japonský prémiový nástroj pro profesionální kuchaře, kteří odmítají kompromisy. Damašková čepel z oceli VG-MAX s oboustranným výbrusem zvládne vše od jemného filetování až po rychlé sekání zeleniny.
- Ostří, které vydrží i ten nejtvrdší provoz
Jádro z oceli VG-MAX dosahuje tvrdosti 61 ±1 HRC a 32 vrstev damaškového opláštění mu dodává výjimečnou pevnost, stabilitu a odolnost ostří, které si zachovává preciznost řezu i po intenzivním každodenním používání. - Ergonomie a kontrola při každém řezu
Široká geometrie čepele o délce 19 cm umožňuje efektivní sekání, plynulé krájení i snadné přenášení surovin z prkénka, přičemž full tang konstrukce s rukojetí ze strukturovaného pakkawoodu zajišťuje dokonalé vyvážení a jistý úchop.
- Čepel 19 cm, wide santoku
- Ocel VG-MAX, 61 ±1 HRC
- 32 vrstev damaškové oceli
- Full tang, pakkawood rukojeť
- Ruční výroba v Japonsku
Specifikace:
Model: DM-0717RD
Délka čepele: 19 cm
Typ: wide santoku
Ocel jádra: VG-MAX
Opláštění: 32vrstvá damašková nerezová ocel
Tvrdost: 61 ±1 HRC
Typ ostří: oboustranné
Materiál rukojeti: strukturovaný pakkawood
Konstrukce: full tang
Výroba: Japonsko
Údržba: ruční mytí, ihned osušit, nevhodné do myčky
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
