KAI SHUN KAGEROU Nůž kuchařský 20 cm
DCC-0706Kuchařský nůž
Japonský kuchařský nůž Kai SHUN KAGEROU s čepelí 20 cm je výsledkem tradiční ruční výroby v Japonsku a technologie Dual Core – nástroj, který posouvá preciznost řezu na nejvyšší úroveň.
- Čepel, která drží ostří mimořádně dlouho
71 vrstev damaškové oceli kombinující VG2 a VG10 dosahuje tvrdosti 61 (±1) HRC – výsledkem je čepel, která řeže s minimálním odporem a ostrost si udržuje výrazně déle než běžné nože. - Jistota v ruce i po hodinách práce
Ergonomická rukojeť z Pakka dřeva spolu s vyváženou hmotností 220 g zaručuje stabilní úchop a přesnou kontrolu bez únavy, ať už vaříte doma nebo v profesionální kuchyni.
- Čepel 20 cm, 71 vrstev damaše
- Technologie Dual Core (VG2 + VG10)
- Tvrdost 61 (±1) HRC
- Ergonomická rukojeť z Pakka dřeva
- Ruční výroba v Japonsku
Specifikace:
Délka čepele: 20 cm
Délka rukojeti: 12,5 cm
Hmotnost: 220 g
Materiál čepele: 71vrstvá damašková ocel (VG2 + VG10)
Tvrdost: 61 (±1) HRC
Rukojeť: Pakka dřevo
Broušení: oboustranné
Výroba: ruční, Japonsko
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
