KAI SHUN KAGEROU univerzální 15 cm
DCC-0701Nůž univerzální
Kai SHUN KAGEROU je japonský kuchyňský nůž s 15cm čepelí, který kombinuje precizní ruční výrobu s nejmodernější technologií damaškové oceli. Zvládne maso, zeleninu i ovoce – spolehlivě, přesně a bez únavy.
- 71vrstvá damašková čepel s technologií Dual Core
Spojení ocelí VG2 a VG10 do 71 vrstev vytváří čepel s tvrdostí 61 (±1) HRC, která si dlouhodobě udržuje brilantní ostrost a při každém řezu klade minimální odpor. - Ergonomická rukojeť z Pakka dřeva
Precizně tvarovaná rukojeť sedí přirozeně v dlani, zajišťuje stabilní úchop a výrazně snižuje únavu i při dlouhých hodinách vaření.
- Univerzální čepel 15 cm
- 71 vrstev damaškové oceli
- Tvrdost 61 (±1) HRC
- Oboustranné broušení
- Ruční výroba, Japonsko
Specifikace:
Délka čepele: 15 cm
Délka rukojeti: 10,5 cm
Hmotnost: 111 g
Materiál čepele: 71vrstvá damašková ocel (VG2 + VG10)
Tvrdost: 61 (±1) HRC
Broušení: oboustranné
Rukojeť: Pakka dřevo
Výroba: ruční, Japonsko
Údržba: ruční mytí, okamžité osušení, broušení na vodních kamenech
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
