KAI WASABI BLACK Yanagiba 24 cm
6724YNůž
Kai WASABI BLACK Yanagiba 24 cm je precizní japonský nůž stvořený pro filetování ryb a dokonalou přípravu sushi a sashimi. Jednostranné ostří a dlouhá čepel z korozivzdorné oceli zaručují výsledky, které mluví za sebe.
- Jednostranný výbrus pro dokonalý řez
Tradiční japonské jednostranné ostří vytváří mimořádně hladké řezné plochy – plátky ryb si zachovávají svou strukturu i estetiku, takže výsledek vypadá profesionálně přímo na talíři. - Dlouhá čepel, jediný plynulý tah
Čepel délky 24 cm umožňuje krájet celým pohybem bez přerušení, čímž šetrně zpracuje jemné suroviny a eliminuje zbytečné řezy, které by mohly narušit strukturu ingrediencí.
- Tvar Yanagiba – tradiční japonský
- Ocel 6A/1K6, odolná korozi
- Tvrdost 58 ±1 HRC
- Ergonomická rukojeť PP plast
- Hmotnost pouhých 142 g
Specifikace:
Délka čepele: 24 cm
Délka rukojeti: 12,5 cm
Hmotnost: 142 g
Materiál čepele: ocel 6A/1K6
Tvrdost čepele: 58 ±1 HRC
Typ ostří: jednostranné
Materiál rukojeti: PP plast
Série: Wasabi Black
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Doprava zdarma od 999 Kč
20 000 produktů skladem
Dodaní skladem eshop do 24h
